Цитаты из книги «Укрощение строптивых: как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым»

ЯН – нешлифованный рис, дикая пшеница, зеленая гречка, пшено, морская соль, репа, редис, петрушка, яблоки, укроп, каштаны, морковь, брынза, сельдь, лосось и другая рыба с розовым мясом, креветки, сардины, икра рыб, утка, индюк, куропатка.

Бог говорит с нами сначала шепотом любви, потом голосом совести, и лишь потом рупором страданий».

Естественное мягкое очищение печени выглядит следующим образом: ♦ пейте отвар шиповника. Сделайте из него чай и пейте каждый день хотя бы по 1–2 стакана. Курс довольно длительный: 30–40 дней. Результат будет заметен не сразу, зато с гарантией. А если совместить этот способ с другими вышеописанными, то печень очистится гораздо быстрее; ♦ старайтесь использовать в пищу только оливковое масло. Для очищения рекомендуется съедать 1 ч. л. семян расторопши и запивать столовой ложкой оливкового масла. Такой курс следует проводить в течение недели, по одному разу в день, далее – перерыв 10 дней и при необходимости – повторить; ♦ чистка печени травами: принимать желчегонные фитосборы каждый день натощак по 30 мл 2–3 раза в день, курс – 4–6 недель. (Лучше согласовать с фитотерапевтом!)

Несколько несложных советов по подготовке к очищению печени, которые следует начать применять за 5 дней до самого очищения: ♦ В питании перейти на чистое вегетарианство, совершенно исключив из своего рациона не только рыбу и мясо, но и грибы, яйца, соленья и молочные продукты. Если не можете отказаться от мяса, перейдите на менее жирные его сорта. ♦ Каждый день нужно стараться употреблять черную редьку в виде салата или сока с добавлением меда. ♦ Употребляйте серые льняные каши, приготовленные на обычной воде, салаты, овощные рагу, фруктовые и овощные соки. ♦ Сведите к минимуму употребление жареной пищи, лучше готовить блюда в духовке или на пару. ♦ Начинайте применять расторопшу пятнистую (семена или масло). Расторопша не имеет вкуса, поэтому вы можете добавлять ее к любому блюду без страха его испортить. ♦ Летом и осенью хорошо очищать печень с помощью арбузной диеты. Как? А просто ешьте арбуз, пейте арбузный сок и очищайтесь! ♦ Если вы гурман, то во время очищения печени придется ограничить употребление приправ в приготовлении блюд. ♦ По утрам пейте свежевыжатые соки из яблока, моркови или свеклы. Достаточно 50 мл напитка натощак

откуда берутся эти колики у младенцев? – Ты задаешь правильные вопросы, дорогая! Колики – это следствие беспорядка в кишечнике: болезнетворные палочки и кокки расщепляют сахара и вырабатывают токсины и газы (чаще это индол, скатол и аммиак), а они растягивают петли кишечника, раздражая рецепторы кишечных клеток, вызывают сильнейшие боли и спазмы, которые и называют коликами. Малышу, как правило, назначают «пеногасители» – препараты, уменьшающие и дробящие пузырьки газов, но они не ликвидируют причину. И корчащийся от боли грудничок получает лишь временное облегчение. Увы, в моей врачебной практике таких деток 90 %! И только вовремя подобранная натуральная терапия может привести их кишечники к хорошему результату. – Что значит натуральная? – Например, можно дать ребенку несложный фиточай, содержащий фенхель, ромашку и(или) душицу в равных частях, заваренный из расчета: 1 чайная ложка без горки на стакан некрутого кипятка. Приготовить фитонастой и давать малышу (можно с первых недель жизни) по ½—1 ч. л. между кормлениями 3–4 раза в день. Этот сбор трав поможет подавить рост вредных микробов (например, стафилококка), вывести токсины, а еще очистить печеночные протоки и снять воспаление в кишечнике. Лекарственные растения всегда работают отлично и без побочного действия. – А если не лечить? Или, наоборот, дать малышу сильное лекарство, чтоб сразу убить всех врагов, и он не будет так долго страдать? – К сожалению, так, как ты сейчас, рассуждают многие мои коллеги… В анализах на рост микрофлоры есть приложение, содержащее перечень антибиотиков и бактериофагов (синтетические узкоспецифичные вирусы к разным возбудителям), и доктора по привычке (или по непониманию последствий!) назначают деткам этих губителей всего живого.

Соотношение сил микробиоты: ♦ 90 % – ОБЛИГАТНАЯ (ПОСТОЯННАЯ): бифидобактерии, лактобациллы, кишечная палочка с N-ферментативными свойствами (1–4 %), пропионовые бактерии, бактероиды, эубактерии и др.; ♦ 9,5 % – ФАКУЛЬТАТИВНАЯ (УСЛОВНО-ПАТОГЕННАЯ): стафило-, стрепто- и энтерококки, клостридии, клебсиелла, протей, гемолизирующие формы E. coli и плесневые грибы; ♦ 0,5 % – ТРАНЗИТОРНАЯ (СЛУЧАЙНАЯ): дрожжи, фузобактерии, сахаромицеты и др.

Лично мне очень нравится мой макробиотический завтрак: я просто достаю пачку, например, маисовой крупы, которая уже перемолота и ее не нужно варить. По технологии приготовления такой крупы из ее оболочки под давлением мгновенно выпаривается вся вода. Остается цельное зерно с высокой щелочностью, что и нужно для организма! Я просто добавляю воду, специи, мед и льняное масло холодного отжима, и мой живой завтрак готов. Причем выбор этих круп, уже готовых к употреблению, достаточный, чтобы иметь разнообразное меню: гречневая крупа со льном и расторопшей, маисовая, рисовая, пшенная, перловая, пшеничная. И во все эти каши уже

Во второй день провести ту же процедуру, только уже можно добавлять к рису вареные овощи: свеклу, цветную капусту и печеные яблоки. За 20 минут до еды хорошо выпивать по 1/2 стакана минеральной воды без газа (например, «Ессентуки-4»). Автор метода рекомендует повторять такие двухдневные практики очищения рисом каждые 3–4 дня в течение месяца. Я не погружаюсь в месячную чистку и провожу, как правило, по две двухдневки. Поверьте, для городского и занятого человека дать передышку от еды и очистить себя живым коричневым рисом очень полезно!

Техника приготовления риса проста: с вечера замочить 1 стакан риса (1:1 с водой), утром слить старую и налить свежую воду. Варить до состояния средней мягкости на медленном огне в среднем полчаса. Промыть рис от слизи, разделить на 4 порции на день и употреблять каждые 2,5–3 часа, тщательно пережевывая. За 20 минут до приема риса рекомендуется выпить свежий зеленый чай с 1/2 ч. л. яблочного уксуса и щепоткой морской соли. Больше в первый день ничего не есть. Между приемами риса

кабачки, грибы, свекла, чеснок, баклажаны, помидоры, картофель, ананас, апельсин, банан, лимон, груша, виноград, орехи, арбуз, слива, рак, форель, угорь, тунец, камбала, щука, устрицы, карп, свинина, говядина, телятина, баранина, цыпленок, молоко, творог, сыр, масло, сметана, кефир, мед, сахар, жиры, кофе, вино, газировка, пиво» .