Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook
Премиум
168 печатных страниц
Время чтения ≈ 5ч
2020 год
16+
Эта книга недоступна.
Узнать, почемуПеред вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлены 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
читайте онлайн полную версию книги «Современное сыроделие для всех» автора Павел Чечулин на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Современное сыроделие для всех» где угодно даже без интернета.
О проекте
О подписке
Другие проекты