Цитаты из книг автора «Сергей Ястребов»

Так что мы можем смело считать кислотой любую молекулу, которая обычно его присоединяет.

Самая простая из всех возможных аминокислот — глицин. Формула глицина: NH –COOH. Интересно, что в нашем организме, как и в организмах многих животных, глицин служит нейтротрансмиттером, то есть веществом, передающим сигналы в нервной системе.

Вещества с общей формулой R . Диметиловый эфир — их простейший

гликольальдегид — важный участник обмена веществ во всех живых клетках.

Если же по одну сторону от группы –CO– находится углеводородный радикал, а по другую просто атом водорода, то такое соединение называется . Общая формула альдегида: R–CO–H.

Если по обеим сторонам этой группы находятся углеводородные радикалы, такое соединение называется и называется ацетоном; он широко известен как бытовой растворитель.

Вещества, имеющие одинаковый атомный состав, но разную структуру, называются . Изомерия, то есть существование изомеров, — это очень частое явление в органической химии, в том числе и в биохимии.

Одновалентный водород, двухвалентный кислород, трехвалентный азот, четырехвалентный углерод и пятивалентный фосфор — главные химические слагаемые жизни

Число электронов в атоме по умолчанию равно числу протонов, так что заряд целого атома равен нулю. Если же число электронов отличается от числа протонов, значит, перед нами не просто атом, а заряженная частица — ион.

Все атомы, имеющие одинаковое число протонов, по определению относятся к одному .