«Специи» читать онлайн книгу 📙 автора Алекса Крамера на MyBook.ru
image
Специи

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4 
(4 оценки)

Специи

152 печатные страницы

Время чтения ≈ 4ч

2022 год

12+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в приготовлении блюд. Владение этим навыком высоко ценится в кулинарии. Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси и создавать свои уникальные приправы. Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!

читайте онлайн полную версию книги «Специи» автора Алекс Крамер на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Специи» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 
1 января 2016
Объем: 
275014
Год издания: 
2022
Дата поступления: 
21 января 2021
Время на чтение: 
4 ч.
ТОМ ЯМ Том Ям – это популярный тайский горячий пряно-кислый суп. Существует несколько вариантов этого супа на основе разных белковых начинок. Рецепт, которым я с вами поделюсь, является самым популярным и называется Том Ям Кунг. Кунг с тайского переводится как «креветка». И это означает, что центральным ингредиентом в этой версии супа служат именно креветки. Сам рецепт приготовления этого знаменитого супа предельно прост и все основное время занимает подготовка тех или иных
15 августа 2023

Поделиться

ТАЙСКИЙ КАРРИ С КУРИЦЕЙ Это классический тайский карри, приготовленный с несладким кокосовым молоком и пряной пастой карри. В качестве гарнира идеально подойдет припущенный рис.
15 августа 2023

Поделиться

ТАЙСКАЯ ЗЕЛЕНАЯ ПАСТА КАРРИ Когда-то появился стереотип, что якобы красная карри паста является самой жгучей. На самом деле это большое заблуждение, так как зеленая паста содержит жгучие зеленые стручки перца чили, которые намного острее красных. Следовательно, именно зеленая паста карри является наиболее жгучей. Ее используют в тех же нуждах, что и красную и желтую пасту.
15 августа 2023

Поделиться

Автор книги

Подборки с этой книгой