Цитата из книги «Крутая ботва. Овощи – это не гарнир… и не салат из помидоров»

Как обычно: все в блендер, и взбиваем до нежно-зеленого шелковистого соуса. И знаете, если разрезать салат романо пополам и пару минут обжаривать на гриле, потом обильно полить этим соусом и посыпать зеленью или пармезаном… будет очень вкусно!