немного муки (скажем, на 1 л воды 1 неполную ст. ложку), в эту кастрюлю поместить грибы и просто их перемешивать, желательно рукой. В данном случае мука действует как легкий абразив, и мельчайшие частицы грунта эффективно смываются. Грибы становятся невероятно белыми и чистыми.
Цитата из книги «Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники»
О проекте
О подписке
Другие проекты