Очень здорово описаны все добавки и особенности пищевой промышленности в целом, подкреплены ссылками на научные статьи и исследования, что немаловажно. Тревожность в отношении еды снизилась до нуля, теперь смотрю на этикетки не со страхом, а с интересом - понимаю, для чего производитель положил ту или иную добавку в продукт. За шутки и сарказм в повествовании отдельный респект👍🏻 Тот случай, когда юмор помог не только расслабиться, но и лучше понять суть книги - на удивление запомнила большинство сложных названий добавок и их применение. Была бы книга написана сухим научным языком, думаю, воспринималась бы в разы хуже, что уж говорить о запоминании. Браво автору👏🏻
- Главная
- Здоровое и правильное питание
- ⭐️Ольга Косникова
- 📚«Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться»
Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook
Премиум
4.52
(54 оценки)
Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
7 час. 51 мин.
432 Мбайт
2021 год
12+
Оцените книгу
Об аудиокниге
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать?
В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку.
Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.
слушайте онлайн полную версию аудиокниги «Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться» автора Ольга Косникова на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и слушайте «Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться» где угодно даже без интернета.
Подробная информация
- Дата написания:
- 1 января 2020
- Год издания:
- 2021
- Дата поступления:
- 23 августа 2021
- ISBN (EAN):
- 9785041547714
Чтец
Людмила Благушко
Олеся Иванова
Оценил аудиокнигу
26 марта 2022
Поделиться
fox_...@mail.ru
Оценил аудиокнигу
Я краток. Очень понравилась книга, разослал всем своим суеверным. От некоторых получил ответы «у нас все продажное». Книга очень приятна на слух и содержание без лишней воды. Правда частенько закрадывалась мысль, зачем так много текста, но много суеверных, так что объём оправдан)
22 августа 2022
Поделиться
Елена Санникова
Оценил аудиокнигу
Просто и познавательно. Хотелось бы, чтобы люди читали такие книги. Может, будет меньше невежества в нашем мире.
16 сентября 2021
Поделиться
Автор книги
Подборки с этой книгой
О проекте
О подписке
Другие проекты