Цитата из книги «Пшеничные килограммы. Как углеводы разрушают тело и мозг»

Одним из наиболее серьезных последствий употребления пшеницы является то, что она изменяет ткани мозга – кору головного мозга, мозжечок, серое вещество и другие части нервной системы