Есть специализированные фирмы, которые ведут бухгалтерский учет для многих предприятий. Обратитесь к такой фирме, и у вас не будет проблем с бухучетом и проверками налоговой инспекцией.
Есть кадровые агентства, которые могут подобрать персонал для вашей мастерской.