Отзывы на книгу «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью»

Возможно, теории описанные в книге достаточно спорные, хоть и замаскированы в красивые размытые формулировки, но мне книга понравилась.
Много полезной информации о здоровье, мозге и питании.
Книга написана врачом-неврологом, описаны случаи из его практики.
Много описаний теорий, исследований и научных терминов, временами скучновато читать.
Книга небольшого объема и 1/5 книги занимают рецепты, которые мне понравились.
Если хотите начать вести здоровый образ жизни и перейти на правильное питание, то эта книга вам поможет. Здесь есть конкретные рекомендации, как это сделать за 1-3 месяца - питание, сон и физическая активность.

Как и в практически любой книги нонфикшен не обошлось без воды. Местами ее было в меру, а местами она все же переливалась через край. Но в целом весьма любопытная теория представлена, хотя я не согласна м тем что сейчас все зп поедания большого количества углеводов. По-моему как раз наоборот, меньше углеводов и побольше белка, твердят нам новоявленный фитнесисты. А вот жир и правда не жалуют, но это все лирика) Лично меня эта книга сполвигла почти и сдать все предложенные тесты и проверить на себе результат такого питания. #mybook_челендж

Как человек, очень плотно интересующийся вопросами питания уже на протяжении пары десятилетий, и не просто интересующийся, но и практикующий, могу сказать, что автор во многом прав, но все-таки приведенные им рецепты можно подвергнуть большой критике. В корне не согласна с автором, который советует серьезно ограничить потребление фруктов из-за того, что там содержится много углеводов. Ведь следует различать те же углеводы в грече и углеводы во фруктах или сырых овощах. В общем, весьма спорный труд, но все же в нем есть полезная информация.

Книга конечно интересна своими теориями. Но думаю она далека от российской реальности. Не каждый себе может позволить такое питание. Стейки свежего лосося и молодые всякие артишоки большинство соотечественников видели только на картинке. А заменить молочные продукты на миндальное или кокосовое молоко, масло и сливки тоже невозможно в наших то глубинках. Там то на стоимость 1-2 кг миндальных орехов можно содержать 1 обычную корову всю зиму. Вообщем книга не для всех.

Интересная книга для тех, кто задумывается о своем питании, как об основной причине нашего хорошего или плохого самочувствия. Если откинуть рекламный налет, некую простодушную подачу серьезных медицинских процессов и явлений, можно посмотреть иначе и найти что-то полезное для себя.

Познавательная, умная книга. Местами приходилось перечитывать некоторые моменты, потому что не все сразу доходило. Поняла для себя, что глютен страшнее холестерина.

Я согласно с тем что люди должны исключить быстрые и рафинированные углеводы НО мозг питаеться углеводами и внутренние органы тоже, В случае если человек будет кушать меньше 100 гр. Углеводов в дерь только навредит себе. Плюс кто хочет нарастить мышечную массу(это книга не для вас). Прошу вас не голодайте, кушайте всего но немного, да исключения глютена особенно женщинам после 45+ пойдет на полюзу. Кушайте правильно и занимаетесь спортом и всё у вас будет хорошо. Автору спасибо за свои страдание.

«На самом деле, если вы исключите из средиземноморской диеты продукты, которые содержат глютен, и ограничите сладкие фрукты и углеводы, то получите идеальный рацион» - и куча таких же, неукладывающихся в моей голове советов. Ощущение, что я жила все это время в каком то замкнутом пространстве, где все пытались убить меня едой. В голове просто не укладывается, неужели кто-то может всерьез жить следуя этим советам? Есть тут медики, объясните, пожалуйста, может быть действительно этот способ питания панацея от всех болезней или мой гнев от прочтения книги оправдан?