Цитата из книги «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья»

Чем ниже уровень холестерина в крови, тем меньше вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, рака и прочих западных болезней. Даже если этот уровень гораздо ниже того, который на Западе считается безопасным.