Цитаты из книги «20 блюд для стройных»

Салат «Раковые шейки» Очень вкусный салат, который можно подавать к праздничному столу! Позвольте гостям угадывать ингредиенты салата. Уверена, никто не догадается, что там! Ингредиенты: Минтай – 500гр. Морковь – 100 гр. Укроп – 30 гр. Йогурт натуральный – 40 гр.

Соль, перец – по вкусу Приготовление: Минтай разморозьте, очистите от внутренностей, порежьте на большие куски и отварите в подсоленной воде с зонтиком укропа. Отварной минтай остудите, разберите от костей и поделите на пластинки. Сырую морковь натрите на терке. Пучок укропа мелко порежьте. Теперь все перемешайте и заправьте натуральным йогуртом. Не забудьте поперчить и посолить. По вкусу и запаху не отличить от настоящих раковых шеек!!! КБЖУ: Калорийность – 88 Ккал, Белки – 17г,Жиры – 1г, Углеводы – 2,5г.

Нежная запеканка для ленивых Ингредиенты: Творог 9% – 500 гр. Яйцо – 3 шт. Манная крупа – 100 гр.

Приготовление: Взбейте яйца. Добавьте в яичную смесь манку и оставьте для набухания. Пока манка настаивается, взбейте творог в блендере (можно пропустить этот шаг, если любите кусочки творога в запеканке). Соедините творог с замоченной манкой, тщательно вымешайте вилкой. Перелейте смесь в форму и выпекайте 40-45 минут при температуре 190 градусов. Подавайте запеканку с медом или протертыми ягодами. КБЖУ: Калорийность – 205,8 Ккал, Белки – 16,7г, Жиры – 9,5 г, Углеводы – 13,3г.

Румяная скумбрия с яйцом и морковью Ингредиенты: Скумбрия – 1 шт. Морковь – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Петрушка – пучок

Перец, соль – по вкусу Приготовление Отварите яйцо, остудите и нарежьте кубиком. Морковь, лук нарежьте кубиками. Скумбрию распотрошите, промойте под проточной водой и нафаршируйте морковью, луком, яйцом, зеленью. Заверните рыбу в фольгу и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 190градусов. Подавайте готовую ароматную скумбрию с овощным салатом из помидор, огурца, зелени, заправленным каплей растительного масла и бальзамическим уксусом. КБЖУ: Калорийность -181,8 Ккал, Белки – 16,3г, Жиры – 12г, Углеводы – 2г.

Куриные рулетики – одно из универсальны блюд. Его можно подавать в качестве закуски, порезав на порционные кусочки. А можно подать целиком с гарниром и салатом – и вот готов полноценный питательный обед! Ингредиенты: Филе куриное – 500 гр. Шампиньоны – 200 гр. Лук репчатый – 1 шт. Соль, перец – по вкусу

Приготовление: Очистите и нарежьте лук полукольцами. Шампиньоны нарежьте произвольно. Смажьте сковороду растительным маслом и обжаривайте лук 3-4 минуты. Затем добавьте шампиньоны. Помешивайте до готовности. Куриное филе нарежьте пластинами, отбейте молоточком, посолите, поперчите с двух сторон. На пластину филе выложите грибы с луком и сверните рулетиком. Для фиксации заколите зубочисткой или деревянной шпажкой. Противень застелите фольгой. На фольгу выложите сформированные рулетики шпажкой вниз. Запекать рулетики 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Курочка под шубкой Ингредиенты: Куриное филе – 500 гр. Сметана 10% – 3 ст.л. Сыр Моцарелла – 100 гр. Помидор – 2 шт.

Шампиньоны – 200 гр. Соль, перец – по вкусу Приготовление: Филе отбейте молоточком, посолите, поперчите. Выложите на противень или в форму для запекания. Смажьте кусочки сметаной. Сверху положите ломтик моцареллы, помидор, порезанный кружочками. Шампиньоны нарежьте на 3-4 части и добавьте на противень. Запекайте 30 минут при температуре 190 градусов. Полноценный обед для стройных готов! Подавать можно с легким овощным салатом из пекинской капусты, консервированной кукурузы, огурца и моркови, заправленных растительным маслом и бальзамическим уксусом. КБЖУ: Калорийность – 144 Ккал, Белки – 17,9г, Жиры – 7,4г, Углеводы – 1,6г.